「タルト」の由来は、ラテン語の「tartus (焼き）」や古フランス語の「tarte（パイ)」に由来しています。タルトは、パイの一種で、クラスト（生地）で包まれた中に、果物、クリーム、チョコレートなどの具材を詰めて焼いたお菓子です。中世ヨーロッパで始まったと考えられており、さまざまな地域や文化で独自のバリエーションが生まれました。
自然の恵み、健康の選択。当店自慢の乳卵小麦不使用のバナナタルトは、美味しさと健康を融合させた逸品です。滑らかな米粉のクラストが、甘く熟したバナナのクリーミーな風味を包み込みます。人工添加物やアレルギーを気にせずに、心地よい食べごたえと懐かしい味わいを楽しめる一品。素材の本来の美味しさを引き出したバナナタルトで、ヘルシーなデザートタイムをお過ごしください。
https://steph-kids.com/free/tantan
米粉はクロッカンでも使っている栽培期間中農薬・化学肥料不使用のもので、こちらの米粉は、粉砕時の加熱を抑えて、お米の風味を損なわないよう工夫されています。米粉は小麦粉に比べてグルテンを含まず、水分保有率が高いのが特徴です。
同じ商店街のオーガニック野菜専門店たんたんさんからの紹介です。
https://www.delta-i.co.jp/materialproducts/almond/camposalmond/
アーモンドパウダー
https://www.nissin-sugar.co.jp/product/kibi/kibi_sugar.html
キビ糖は日新製糖のもので大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの風味が活きた、まろやかな甘さの砂糖です。他の砂糖にはない独特のコクのあるおいしさが味わえます。
https://www.kazetohikari.net/p/item-detail/detail/i194.html
有機コーンスターチ、酒石酸（有機濃縮ぶどう果汁由来）、と重曹を使ったアルミニュウム不使用のオーガニックべキングパウダーです。 焼ミョウバンを使用してないのでアルミニュウムは入っておりません。また第一リン酸カルシウムも使用しておりません。
https://shop.tsuno.co.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=assaku-komeabura600g-3&cat=101
溶剤を使わず圧力をかけて搾った、希少な「こめ油」
https://www.aoiumi.co.jp/?p=82
沖縄の塩シママースの天日塩
バナナはその都度買える有機のものを購入しているのでエリア特定していません。