スコーンの由来は、16世紀から17世紀にかけてスコットランドやイングランドで始まったとされています。最初はベーカリーで作られるパンの一種で、スコットランドの伝統的な小麦粉のパンを基にしているとされています。スコーンの名前の由来ははっきりとは分かっていませんが、スコットランドの方言である「スコーン」（切り分ける）
に由来するという説もあります。その後、小麦粉、バター、砂糖などのシンプルな材料を使って作られる焼き菓子として広まり、英国や他の地域で人気を集めるようになりました。
自然の恵みと優しい味わいが出会う、グルテンフリーの米粉スコーンをご紹介します。厳選した最上級の米粉を使用し、しっとりと焼き上げたスコーンは、パリッとした食感と香ばしい風味が楽しめます。穏やかな甘さとバターの風味が口いっぱいに広がり、一口食べるごとに心地よい満足感が広がります。グルテンフリーながらも、妥協のない味わいをお楽しみください。朝食の一部として、ティータイムのお供として、どんなシーンにもぴったりの健康的なスコーンです。
※Chat GPTで文章作成しました。
https://steph-kids.com/free/tantan
米粉はクロッカンでも使っている栽培期間中農薬・化学肥料不使用のもので、こちらの米粉は、粉砕時の加熱を抑えて、お米の風味を損なわないよう工夫されています。米粉は小麦粉に比べてグルテンを含まず、水分保有率が高いのが特徴です。
同じ商店街のオーガニック野菜専門店たんたんさんからの紹介です。
https://www.nissin-sugar.co.jp/product/kibi/kibi_sugar.html
キビ糖は日新製糖のもので大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの風味が活きた、まろやかな甘さの砂糖です。他の砂糖にはない独特のコクのあるおいしさが味わえます。
https://www.kazetohikari.net/p/item-detail/detail/i194.html
有機コーンスターチ、酒石酸（有機濃縮ぶどう果汁由来）、と重曹を使ったアルミニュウム不使用のオーガニックべキングパウダーです。 焼ミョウバンを使用してないのでアルミニュウムは入っておりません。また第一リン酸カルシウムも使用しておりません。 ※ユーロ、米国有機認証品です。
https://steph-kids.com/free/tantan
卵は熊本県で有機野菜を栽培されている平飼い卵を使用、なんと1個105円！エサは人間よりも良いものを食べていると言われ、遺伝子組換えの穀物は使用せず、自社の野菜や飼料米を食べているニワトリの卵です。
https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-63503/
豆乳はマルサンのものでひとつ上のプレミアム成分無調整を使用、そのまま飲んでも美味しい豆乳です。
https://item.rakuten.co.jp/sanyu33/c/0000000274/
ニュージランド産バターは理想的な栽培環境が整っており 酪農家の方々はこの環境を深く理解しており
上質な生乳を生産して頂いております。バターに使用している乳牛の食べ物は牧草です。 牧草の状態により干し草を与えていますが化学肥料は一切与えておりません。 当店のバターは他のバターに比べて黄色が鮮やかで着色でも使ってると思われますがいいえ使っておりません。ビタミンAに含まれているカロテンという色素によるもの。青々とした牧草をたっぷり食べた証拠です。
https://www.takanashi-milk.co.jp/products/p_cream/cream35_200.html
ホイップバター
ニュージーランド産グラスフェッドバターとタカナシ北海道産特選生クリーム35を絶妙な配合でなめらかにした特別なバターです。クロテッドクリームに比べると軽めの口当たりでより食べやすくしました。
https://shop.itigo.co.jp/product/?id=00056
いちごジャム
栃木県産の無添加無着色のいちごジャムです。甘さが絶妙でこのまま食べても美味しいジャムを今回おつけします。