{"product_id":"mexicandecaf","title":"メキシコデカフェ","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味の傾向：マイルド+コク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオススメロースト：フルシティ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコメント：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e自然製法のデカフェで、体にやさしく\u003c\/span\u003eしっかりとしたコクもあり通常のコーヒーと遜色ない美味しさです。深煎りも⚪︎\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"en-US\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e詳細情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国名　　　：メキシコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエリア　　：チアパス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園　　　：チアパス州の生産者組合\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高　　　：800m~1,700m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豆の種類　：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精製方法　：マウンテンウォーター製法\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"224\"\u003eメキシコ南部・チアパス州で栽培されたスペシャルティコーヒーを使用した、化学薬品不使用の安全な有機デカフェ。カフェイン除去には、メキシコのDescamex社による「マウンテンウォーター・デカフェ製法」が採用されています。この製法は、化学溶媒を一切使わず、きれいな水と時間、温度・圧力管理を駆使してカフェインのみを丁寧に取り除く高度な技術。しかも複数の国際有機認証を取得しており、世界でも数少ない有機JAS対応のデカフェ工場として高い信頼を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"393\"\u003e使用される生豆は、5,000kg単位でバッチ管理され、有機認証を受けた原料の履歴が透明なまま保たれるため、安心して口にできる品質が保証されています。チアパスらしいクリーンで伸びのある風味、爽やかな香りと長く続く余韻は、デカフェであることを忘れてしまうほど。味わいの奥行きもしっかりと感じられ、日常のリラックスタイムにも最適な一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"395\" data-end=\"483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e有機デカフェ製造方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"226\"\u003e 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40435118997683,"sku":"","price":2080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/6142\/8147\/files\/0a82ee8f6cae7b6985987156ea39a3ee.png?v=1776311983","url":"https:\/\/coffeeroastsai.com\/products\/mexicandecaf","provider":"Coffee Roast SAI","version":"1.0","type":"link"}