味の傾向：マイルド
オススメロースト：シティ1
コメント：標高の高い土地で育まれたやさしいコク。軽めのマイルド系でどこか落ち着く静かな余韻の一杯です。
詳細情報
国名 ：ネパール
エリア ：南ラリトプールの丘陵地
農園 ：
標高 ：1,200〜1,500m
豆の種類 ：ティピカ
精製方法 ：ウォッシュド
ネパールの大地が育む、特別な一杯「カトマンズゴールド」
理想のコーヒーを追い求め、たどり着いたのは——
ネパールの豊かな大地が生み出す、特別なコーヒー 「カトマンズゴールド」です。
標高の高い山岳地帯で、三世代にわたる農家の人々が協力し、自然とともに暮らす農家の人々が、一粒一粒を丁寧に手摘みし、大切に育て上げた豆。そのすべてに、彼らの情熱と大地の恵みが詰まっています。
私たちは、このコーヒーを通じて農家の暮らしを支え、彼らの努力が正当に評価される未来を目指しています。
「カトマンズゴールド」は、ただ美味しいだけではなく、そこに込められた人々の物語や温もりを、一杯のコーヒーとしてお届けする特別な存在です。
コーヒーでつなぐ未来
「カトマンズゴールド」は、単なるコーヒーではありません。
経済的に厳しい環境にあるネパールで、農家に安定した雇用を生み出し、子どもたちに教育の機会を届ける——そんな未来への架け橋となるコーヒーです。
☕ 売上の10%が、ネパールの子どもたちの教育環境の改善に活用されます。
「カトマンズゴールドを選ぶことは、未来を選ぶこと。」
あなたの一杯が、ネパールの人々に新たな希望をもたらします。
私たちと一緒に、コーヒーを通じて世界に笑顔を広げませんか？
ネパールのコーヒー産業は、雇用機会が限られたこの国にとって、新たな働き口を生み出す重要な産業へと成長しています。その発展には、日本からの技術支援や市場の需要が大きく寄与しています。
カトマンズゴールドの美味しさの秘密
① コーヒー栽培に最適な環境
標高の高い山岳地帯、適度な気温、豊かな土壌。
これらの条件が揃うネパールは、まさにコーヒー栽培に理想的な環境です。
② 伝統的な手作業と丁寧な管理
農家の方々が、一粒ずつ手摘みし、選別し、自然の風と陽射しでじっくりと乾燥させる。
この手間を惜しまない製法が、豆本来のピュアな味わいを引き出します。
③ 環境に優しい無農薬栽培
農薬を使用せず、昔ながらのナチュラルな農法とシェードグロウン（木陰栽培）を採用。
じっくりと時間をかけて熟した豆は、体にも環境にも優しいコーヒーへと仕上がります。
味わいの特徴
・繊細な花の香り
・ナッツやチョコレートを思わせる深いコク
・ほのかな甘みとフルーティーな余韻、すっきりとした後味
手間をかけ、大切に育てられた「カトマンズゴールド」。
その一杯から広がるストーリーとともに、贅沢な味わいをお楽しみください。