コレクション: お菓子一覧

【自家製おやつ】

・持病の影響で食事制限が必要なため、限られた食材でできるだけ美味しく食べられるお菓子を作っています。

・「控えた方がよいけれど、たまの贅沢として少し楽しみたい」 そんな想いで作ったおやつです。

・同じように食事制限でお困りの方、ダイエット中の方にも楽しんでいただけたら嬉しいです。

【ローストナッツ】

・当店の焙煎機で焼き上げたローストナッツは、一切味付けなし。素材本来の風味を楽しめます。

・焙煎機の空焚き30分 → ロースト8〜10分 → 余熱（カシューナッツ2分、アーモンド3分30秒） → 冷却の工程を経て仕上げます。

・ロースト後も焙煎機の空焚きを30分行うため一度に大量生産はできませんが、コーヒー豆と同様に鮮度と焼き加減にこだわっています。