イルガチャフィG1ナチュラル

イルガチャフィG1ナチュラル

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味の傾向:酸味系

オススメロースト:ハイロースト2

コメント:モカ独特の香りとフローラル系の酸味。好き嫌いが分かれますが中毒性抜群。

 

詳細情報

国名   :エチオピア

エリア  :イルガチャフィ コチャレエリア

農園   :約600件の小規模農家から集買

標高   :1,800〜2,200m

豆の種類 :在来種

精製方法 :ナチュラル

 


イルガチャフィ コチャレG1を芳醇な香りの強化の為にグレード1の適したチェリーを特別に選別。しかも長期間もすると発酵臭発生を抑え、リスクを担いながら丹念に100%サンドライに仕上げた逸品です。
製法が複雑で困難な為に高度な製法技術が必要です。