味の傾向：マイルド系＋コク
オススメロースト：シティ2
コメント：
やさしい味わいの中に、コクもあり自然の恵みも感じるすっきり感。体にやさしいものを選びたい方にぴったりのオーガニックコーヒーです。
詳細情報
国名 ：メキシコ
エリア ：メキシコチアパス州
農園 ：GRAPOS（
標高 ：900m~1,800m
豆の種類 ：ティピカ、ブルボン、カトゥーラ、マルセルサ等 ＊EK BALAMとほぼ同じ
精製方法 ：
メキシコ・チアパス州の自然豊かな高地で育まれた、有機JAS認証のスペシャルティコーヒー。標高900〜1,800mの山あいに点在する小規模農園では、ティピカやブルボンなどの伝統品種を中心に、自然環境と調和した栽培が行われています。地域に自生するシェードツリー「チャルム」が木陰をつくり、豆本来の風味をゆっくりと育てます。仕上がりはクリーンで雑味がなく、軽やかな口当たりとすっきりとした後味が特長。毎日のコーヒータイムを心地よくしてくれる、やさしく飲みやすい一杯です。GRAPOS農園グループは持続可能な農業を大切にし、丁寧な手仕事と確かな品質で、環境にも人にもやさしいコーヒーを届けてくれます。自然の恵みと人の想いが詰まった、安心とおいしさの詰まったコーヒーです。