コーヒーローストSAIとは

 

2006年2月、コーヒーがあまり好きではない先代のマスター(義父)がコーヒーが大好きな妻(義母)のために予算を大きくオーバーしながら作りあげたのがこの「コーヒーローストサイ」でした。

当初は「なんとか10年は店を続けて年金をもらうようになったら辞めても良い」と思っていたそうです。

儲ける事が目的ではないため喫茶店ではないと断られた方、マスターの虫の居所が悪かったのか強めに断られた方、ナッツを買いたかったのに売ってもらえなかった方…たくさんいらっしゃいます。

それでもめげずに長年通っていただき「今では良い思い出だよ」と言ってくださる方もいます。

でもマスターは本来は優しい人なので、親子でご来店されるお子さん用のビスコを用意したり、悩みの相談に乗ったり、引っ越ししたばかりで道がわからなくなった方の家を一緒に探したり、サービスコーヒーはウェッジウッドなど良い食器を使おうとこだわったり。

そんなマスター夫妻の人柄に惚れて通ってくださる方がとても多い店になりました。

2018年4月ステージ1の食道癌が見つかり同年5月に手術を行いました。ただ思っていたよりステージが進行しており抗がん剤を使用しましたが合わなかったようで7月に享年67歳でこの世を去りました。