味の傾向：マイルド系+酸味
オススメロースト：シティ2
コメント：マイルド系で少し酸味が出るタイプ。香りの評判が高いです。
詳細情報
国名 ：ペルー
エリア ：北部 マラニョン渓谷周辺
農園 ：
標高 ：1,500m~1,700m
豆の種類 ：Typica, Caturra. など
精製方法 ：水洗式 天日乾燥/機械乾燥
冠という名のコーヒー ｢ティアラ｣。
それは、ペルー北部・ロレト州とアマゾネス州にまたがるアマゾン川の源流マラニョン渓谷周辺で栽培されています。
標高1,500m~1,700mの高地の為、 寒暖の差が激しく甘味が強く、しかも刺激のない柔らかな味を醸し出す最高級品です。 この辺りは、インカ文明以前に栄えた10~11世紀のシカン (SCAN) 文化の栄えたところで黄金の副葬品が大量に発掘された歴史ある場所です。
昔ながらの有機栽培で育てられ、じっくりと時間をかけて天日乾燥しています。
有機認証の規格を厳守し、出荷時は産地で封印します。
この為、他のコーヒーが混ざることはありません。
「古き良きものを守ろう」との心意気でシカン遺跡もコーヒーも守り抜かれています。
このような心意気を持った実直な人々によって収穫されたコーヒー「ティアラ」。本物を求める皆さまに、 麻袋69kgにてお届け致します。