ゴールデンマンデリン

味の傾向：苦味系

オススメロースト：フルシティ

コメント：しっかりとした苦味もありながら、一番精製の度合いが高いので後味がすっきりとしています。フレンチ、イタリアンローストもオススメです。

詳細情報

国名　　　：インドネシア

エリア　　：スマトラ島北部リントンニフタ、パランギナン

農園　　　：

標高　　　：1,300m

豆の種類　：

精製方法　：スマトラ式

ローストオリジナルマンデリンです。良質なコーヒーの産地であるリントンニフタ、パランギナンから、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。トバ湖のほとりの豊かな土壌で育ったチェリーを、丁寧にハンドピックで収穫しています。

カッピングノート

マンデリン特有の土のような香りに加えて、柑橘、スバイス、マンゴー、ミルクなどの複雑な香 りがあります。すっきりした酸味と甘みがあり、香り、酸味、口あたりの質の良さが際立ったコーヒーです。