味の傾向：苦味系
オススメロースト：フルシティ
コメント：しっかりとした苦味もありながら、一番精製の度合いが高いので後味がすっきりとしています。フレンチ、イタリアンローストもオススメです。
詳細情報
国名 ：インドネシア
エリア ：スマトラ島北部リントンニフタ、パランギナン
農園 ：
標高 ：1,300m
豆の種類 ：
精製方法 ：スマトラ式
ローストオリジナルマンデリンです。良質なコーヒーの産地であるリントンニフタ、パランギナンから、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。トバ湖のほとりの豊かな土壌で育ったチェリーを、丁寧にハンドピックで収穫しています。
カッピングノート
マンデリン特有の土のような香りに加えて、柑橘、スバイス、マンゴー、ミルクなどの複雑な香 りがあります。すっきりした酸味と甘みがあり、香り、酸味、口あたりの質の良さが際立ったコーヒーです。