★卵・小麦粉不使用★飲むコーヒーゼリー(カフェインレス)
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★卵・小麦粉不使用★飲むコーヒーゼリー(カフェインレス)

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珈琲屋が作った飲むコーヒーゼリー

今年も暑い夏がやってきました。

カフェインを気にせず楽しめる贅沢な『飲むコーヒーゼリー』が登場。有機栽培のメキシコデカフェを使用し、コーヒー焙煎専門店ならではの深い味わいをゼリーに仕上げました。香り豊かでコクのあるゼリーが口の中でとろけ、至福のひとときを演出します。リラックスタイムのお供に、ぜひこの特別なデザートをお試しください。

当店で販売しているメキシコデカフェをフレンチローストにし、ハリオのV60で早めに落とし後味をよくしています。

ガムシロップはキビ糖から煮詰めて絶妙な甘さに調整し、クリームはタカナシ北海道産特選生クリーム35をアイスコーヒーに混ぜてゼリーとの一体感が増しました。

ストローでよくかき混ぜてお召し上がりください。

カフェインレスのコーヒーなのでカフェイン摂取を控えている方にもおすすめです。

(生クリームはカゼイン含有量が乳製品の中でも少なめ(100mlあたり2.1g、その8割くらいがカゼイン)です。)

 

https://coffeeroastsai.com/collections/豆/products/メキシコデカフェ-2021-9

メキシコデカフェ

 

https://www.takanashi-milk.co.jp/products/p_cream/cream35_200.html

タカナシ北海道産特選生クリーム35

 

https://www.nissin-sugar.co.jp/product/kibi/kibi_sugar.html

砂糖はキビ糖