【限定豆】コロンビア　トリマ農園

味の傾向：マイルド系

オススメロースト：シティ1 or フルシティ

コメント：やさしい甘みとすっきりとした後味が魅力。
軽めのマイルド系「クリスタルクイーン」が好きだった方はシティ１を、コクや甘い香りが好きな方はフルシティがおすすめです。

 詳細情報

国名　　　：コロンビア

エリア　　：シエラネバダ　サンタバーバラ収穫エリア

農園　　　：トリマ農園

標高　　　：1,300m

豆の種類　：カスティージョ、カニカフェ1コロンビア

精製方法　：ウォッシュド

コロンビア シエラネバダ・デ・サンタマルタ

トリマ農園 サンタバーバラロット
Colombia Sierra Nevada de Santa Marta / Trima Farm Santa Barbara Lot

味の特徴

フルーティーな香りと紅茶のようなやわらかい風味。
赤い果実や柑橘を思わせるやさしい甘みがあり、
口当たりはまろやかで、クリーンな後味が続きます。

• 香り：ナッツ、フルーツ、モルト、ブラウンスパイス

• 味わい：赤い果実、柑橘系フルーツ、紅茶

• 酸味：まろやかでやさしい印象

• ボディ：中程度でバランスが良い

生産地について

サンタマルタ山脈のふもと、標高1,300mに位置する自然豊かなトリマ農園。
火山灰を含む肥沃な土壌とカリブ海からの風が、コーヒー栽培に理想的な環境をつくり出しています。
収穫は10月から3月にかけて行われ、完熟したチェリーのみを手摘みで収穫。
発酵・水洗後、ゆっくりと天日で乾燥させることで、フルーティーでクリーンな味わいが生まれます。

かつて人気を博した「クリスタルクイーン」の後継品として登場したロットで、
その透明感のある風味とやさしい口当たりを受け継いでいます。

基本情報

• 標高：1,300m

• 精製方法：ウォッシュト

• 品種：カスティージョ、カニカフェ1、コロンビア

• 収穫期：10月〜3月

• 栽培：100%有機栽培