【限定豆】エチオピアCOE♯14 アザレチ ゲタフン メンギスツ

味の傾向：酸味系

オススメロースト：ハイ2

コメント：花のように華やかで、果実のジューシーさがあふれる一杯。若き女性生産者の情熱が詰まった特別なコーヒーです。

詳細情報

国名　　 　:エチオピア

エリア　　：シダモ　Bona

農園　　　：アザレチ ゲタフン メンギスツ

標高　　　：

豆の種類　：Marsellesa, Bourbon, Geisha

精製方法　：ナチュラル

エチオピア COE2024 #14 Azalech Natural

生産者の物語

エチオピア・シダマ県ボナ地区でコーヒー栽培を始めたのは2020年。生産者のアザレチ・ゲタフン・メンギスツさんは、二人の子どもを育てながら畑に立つ31歳の若き女性農家です。
わずか数年で Cup of Excellence 2024 に入賞し、世界中から注目を集めました。その快挙は周囲の人々を驚かせただけでなく、「新しい世代の生産者でも世界に認められる」という大きな希望となり、ボナ地区の未来を照らしています。彼女は学びを続けながら、さらに高品質なコーヒーを目指して挑戦を続けています。

コーヒーの魅力

• 地域：エチオピア・シダマ ボナ

• 品種：74112

• プロセス：ナチュラル

• スコア：87.61

カップを口に含むと、まず感じられるのは 明るくジューシーで繊細な果実感。ジャスミンや白い花の香りがふわりと広がり、ピーチやラズベリー、ライムやオレンジのような瑞々しい酸味が続きます。後味には紅茶やキャラメルを思わせる上品な甘さが残り、何層もの香りと味わいが折り重なるように楽しめます